都農ワイン メーカーズディナー
都農ワイナリー メーカーズディナー
おかげさまで無事に催すことができました。
どのワインにどの食材を合わせようか？
季節を楽しんでいただくには？？ 素晴らしいワイン達ばかりだったので私の想像は膨らむばかり♪
季節感だけでなく意外性も楽しんでいただけたら。と思いを込めたメニュー構成となりました。
ワインとお料理のペアリングはいかがでしたか？
ワイン作りの大変さ。葡萄の品種だけでなく、気候、土壌すべてを探求することで魅力的なワインができること。
赤尾さんの葡萄に対する愛情と情熱を少し垣間見ることができました。
もっともっとお話を伺いたいと思いました。
お越しいただいたみなさま。そして赤尾さん。
貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。
これがまた私の糧となり、みなさまに還元できますように。
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